Muitas vezes confundido com um legume, a Berinjela, que na verdade é uma Fruta, além de bastante saborosa e versátil na cozinha, podendo ser ingerida em saladas, cozidos, ou na forma de patês e sucos, também é muito saudável. Constituída basicamente de água (em torno de 92%), a berinjela é diurética, ideal para problemas de retenção de líquido, além de ser usada terapeuticamente em afecções do coração, problemas de circulação, de estômago, fígado e rins, diabetes, reumatismos e gota.
Porém, foram descobertos novos benefícios da berinjela, como o emagrecedor. Muitos estudiosos do assunto tem experimentado – e obtido sucesso -, o uso da berinjela, na forma de suco, para controle e perca de peso devido às propriedades diuréticas da fruta. A berinjela ainda combate os efeitos prejudiciais dos alimentos gordurosos no sangue, com suas propriedades antibacterianas e diuréticas.
Por ter muitas fibras, a berinjela ajuda a afinar as medidas por controlar a fome, promovendo a sensação de saciedade por mais tempo, evitando ataques de gula e reduzindo o apetite até a próxima refeição. Além de reduzir os níveis de colesterol no sangue.
No entanto, para que este método funcione, é preciso tomar o uso da berinjela logo pela manhã ao acordar, em jejum, e repetir duas vezes ao longo do dia, uma ao almoço e outra no jantar. O suco deve ser tomado sem açúcar, ou com adoçante, três vezes ao dia, de 30 a 40 minutos antes de cada refeição.
Para preparar o suco, primeiro lave e corte a berinjela (com casca) em pedaços pequenos. Coloque no liquidificador com um pouco de água e bata, mas não muito. Coe o líquido e tome de manhã, 30 minutos antes do café da manhã, em jejum. Repita antes do almoço e do jantar.
Por Malanny Serejo
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